バーベキューにはとうもろこし

バーベキューにはとうもろこし

家族や友人達でバーベキューをしようと考えている、という方は多いのではないでしょうか。自宅に庭や公園などで手軽に誰でも楽しむことが出来ますし、外で食べる食事は格別に美味しいです。バーベキューでは普段は家で食べないような野菜も美味しく食べることが出来ますのでお勧めです。特にお勧めな野菜がとうもろこしです。
とうもろこしはそのまま炭火で焼いても美味しいですが、少し醤油をたらして焼くと格別に美味となります。もともとの甘い味わいに醤油味が加わって、炭火で焼くととても味わいが深くなりますし、大人も子どもも喜ぶ味付けとなるでしょう。お肉ばかりでは胃もたれしてしまうし、飽きてしまうという方には特にお勧めです。夏場はお安く購入することが出来ますし、ボリュームもありますのでお腹も膨れてお勧めです。特に子どもにとても人気がある食材ですので、バーベキューの際には必ず用意しておきましょう。焼くことで甘みが増しますので、醤油をたらさなくても頂けます。

アスパラはバーベキューでおすすめの野菜

バーベキューで定番の野菜食材のひとつが、グリーンアスパラガスです。
年中スーパーなどの店頭で見掛けますが、バーベキューをよく行なう春から夏に掛けてが旬の野菜なのです。出来れば新鮮なものを購入して楽しみたいものです。そのまま炭火で焼いて、お好みで塩・コショウやタレなどをつけたり、ベーコンや豚肉に巻いて食べるのが一般的です。その他にも様々な楽しみ方があります。全体にオリーブオイルを塗って炭火で焼き目をつけたものに、ソースを変えるだけで味に変化が付き、いつもと違った味わいとなります。例えば、マヨネーズ・醤油・みりん・味噌を混ぜたものはお子様にもぴったりで、粒マスタード・はちみつ・お酢で作ったハニーマスタードはさっぱりしながらも濃厚な誰もが大好きなソースになります。また、下茹でしたアスパラを適当な長さに切ったものを、鶏肉と交互に串さししたものを網で焼いても美味しくいただけます。その他、とろけるチーズをのせて焼いても洋風でおしゃれな一品になりおすすめです。